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酢はおいしさに欠かせない調味料です。
素材に合わせて酢を使うと 、色味や食感など 、、素材の長所を引き出し 、お料理をおいしくする効果があります。
酢の「引き出す力」が毎日の食卓を豊かにしてくれます。

みょうがやしょうが 、カリフラワーなど 、お料理を色よく仕上げるには?

がお買い得

しょうが・みょうが
酢づけにするときれいなピンク色に。
カリフラワー
お酢を加えると白くゆであがる。
ラディッシュ・紫キャベツ
サラダなど 、ドレッシングであえると、あざやかな赤色に。
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